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Laissez-vous inspirer par nos recettes de cuisine végétarienne pour tous

Poêlée de légumes sautés
Il y a tant de façons de cuisiner les légumes ! Photo par Gkrphoto - AdobeStock
La cuisine végétarienne qu'on appelle aussi "veggie" est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Meilleures recettes de cuisine végétarienne et de romarin des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine végétarienne et de romarin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Légumes anciens rôtis au four
Légumes anciens rôtis au four
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
Oubliés ou boudés pendant des décennies, les légumes "anciens" ont à présent la côte et reviennent en force ! Panais, chou rave, rutabaga, navet boule d'or, carotte violette, carotte jaune, potimarron, cardon, topinambour pâtisson ... et encore bien d'autres : voici des légumes que nous redécouvrons et dont nous allons avoir du mal à nous passer !
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Pudding salé aux aubergines, romarin et son huile au paprika
Pudding salé aux aubergines, romarin et son huile au paprika
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Comme j’avais beaucoup de pain sec en retard, les proportions sont pour un régiment, n’hésitez pas à inviter une dizaine d’amis si vous ne voulez pas en manger toute la semaine… ou alors adaptez les proportions à votre quantité de pain sec.
Tarte aux tomates, romarin et moutarde à la figue
Tarte aux tomates, romarin et moutarde à la figue
Rosenoisettes Rosenoisettes
Envie de tarte salée ? La tarte aux tomates, romarin et moutarde est l'une des recettes phares de la maison. Rapide à réaliser et toujours un succès, elle fait partie de nos grands classiques dont nous ne nous lassons pas.
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Barres pois chiche cacahuète et tomates séchées
Barres pois chiche cacahuète et tomates séchées
Milounette Milounette
Une idée qui change pour manger des pois chiches. Ces barres sont parfaites pour celles et ceux qui, comme moi, aiment prendre un petit déjeuner salé, pour un apport en protéines dès le matin. Pour les adeptes des tartines du matin, elles font aussi un superbe accompagnement pour compléter une soupe.
Gratin dauphinois vegan
Gratin dauphinois vegan
une mure sauvage une mure sauvage
Cette délicieuse version végétalienne du gratin dauphinois, finement parfumée au thym et au romarin, ravira tous vos convives. Il peut se servir en plat ou en accompagnement. Sans produit laitier.
Légumes racines rôtis au romarin et thym citronné
Légumes racines rôtis au romarin et thym citronné
La Faim Est Proche La Faim Est Proche
Une recette de légumes-racines rôtis pour les jours de marché hivernaux et printaniers.
Lasagne de légumes à la provençale
Lasagne de légumes à la provençale
kaderick kaderick
Un plat végétarien avec ces lasagnes aux légumes bio et herbes aromatiques, thym, romarin et estragon frais.
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Dernières recettes de cuisine végétarienne et de romarin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine végétarienne et de romarin qui changent !

Gratin de courge jaune au millet
Gratin de courge jaune au millet
Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Une recette de gratin familial, à la bonne franquette, rapide à préparer et savoureux.
Polenta à la ratatouille et halloumi grillé
Polenta à la ratatouille et halloumi grillé
Mimm Mimm
À la recherche d'une recette de polenta pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Tomates farcies au fromage
Tomates farcies au fromage
Happy papilles Happy papilles
Faciles et rapides à réaliser, ces tomates farcies au fromage sont idéales pour un repas d'été végétarien ou comme accompagnement d'un barbecue, d'une viande ou d'un poisson grillés. Découvrez comment préparer ces légumes d'été farcis sans viande et cuits au four.
Esquimaux pêches et abricots rôtis miel romarin
Esquimaux pêches et abricots rôtis miel romarin
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Ici j’ai voulu travailler les fruits de saison avec une touche subtile de romarin qui apporte un petit plus bien agréable en bouche. Je suis restée sur la même base d’appareil que vous avez pu déjà tester avec les esquimaux cerise par exemple, composée d’une purée de fruits, une meringue italienne et une crème montée. On obtient ainsi une glace crémeuse, une texture tendre et le parfum du fruit est bien présent sans être trop sucré.
Sablés parmesan et romarin
Sablés parmesan et romarin
Nota Banane Nota Banane
Souvent les sablés sont sucrés mais ici je te présente une version salée parfaite pour l'apéro ! Une recette végétarienne mais qui pourrait également être très sympa avec des petits morceaux de magret de canard séchés par exemple si tu manges de la viande.
Champignons farcis au four
Champignons farcis au four
The Best Recipes The Best Recipes
Recette de champignons farcis au four (fromage de chèvre frais et miel). Végétarien, facile, rapide et économique
Gelée et Confiture de fraises, abricots, pommes et romarin
Pois cassés aux carottes
Le crespéou
Le crespéou
miamponpon miamponpon
Découvrez le gâteau d'omelettes d'herbes et de légumes du sud, végétarien ! Essayez cette recette de sans viande et donnez votre avis en commentaire !

La précision du couteau japonais à portée de main

couperet japonais Kotai
Couperet chinois

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Parmentier végétarien aux lentilles
Parmentier végétarien aux lentilles
kilometre-0 kilometre-0
Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.

Meilleures recettes de cuisine végétarienne et de romarin

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

C'est sans viande !
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Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
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Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.

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